开香葱大饼店失败的原因有哪些?

2019-08-26 14:06
  我们知道了解失败的原因,才能更好的成功。那么开香葱大饼也一样,很多人开香葱大饼失败了,所以就需要去了解失败的原因,这样才能更好的开店,那么开香葱大饼失败的原因有哪些呢?苏太宗香葱大饼跟大家分享以下几点原因,供大家参考。
开香葱大饼店失败的原因有哪些?
 
  1、不考虑顾客的口味。做过一项调查,在开香葱大饼的创业者中,有一部分是之前自己做过餐饮的,对自己的技术过度信任,一遇到生意不好的时候,不去问顾客的感受,首先就自己在产品上做改动,或者变化口味,或者推出新品。结果不好的生意愈发不好了。
 
  2、不做市场调查,直接复制别人的店铺。有一部分的创业者,觉得开香葱大饼有什么难的?你看那个开店的老板没有我聪明,我也能像他一样吃苦,他能做成功,我肯定也可以比他做的更好。于是乎在离他不远的地方直接开一家一样的香葱大饼,结果呢?缺少老顾客的支持,产品没有旁边的受欢迎,打价格战又坚持不下去,最后只能关门大吉了。
 
  3、没有自己的思想,今天这个顾客说粥不够味,豆浆不够甜,别人一说你就赶紧去改动,不去问问大多数人的口味,众口难调这是无法避免的事,而你开香葱大饼所有的产品应该要做的是标准化,而不是随意改动的。
 
  4、自身的原因,开香葱大饼要想生意好,早起是无法避免的。可是又很多创业者,就是坚持不下去,受不了这个苦,特别是冬天的时候。南方的老板们可能感受没有那么深,北方的小伙伴就能感同身受了,恨不得被子就长在自己身上。因为自己的惰性而使得香葱大饼关门大吉的人不在少数。君不见“创业开香葱大饼,因为起不来床黄了!”这条信息,也是火了很长一段时间,梦想与现实的纠缠。这个案例,不是假的,不想起床是每个开香葱大饼人的梦想,特别是在冬天。
 
  5、营销活动乱做一气。有很多创业的小老板们一看到生意不好了,就赶紧到处发传单,开始打折,发优惠券。要知道活动不是你想做,想做就能做的,不然光是做活动就能把你自己作死。活动能够短暂的聚集人气,但是一旦活动结束,你的营业额立马就将至冰点。
 
  以上是苏太宗香葱大饼跟大家分享的相关原因,希望对大家能够有所帮助。