开香葱大饼店从哪些方面调查同行?

2019-09-26 15:16
    开香葱大饼店从哪些方面调查同行?创业者在开香葱大饼店之前,为了检验我们的项目是否有市场,未来生意是否火爆,就必须对市场有所调查,怎样调查呢?方法很简单,就是看同行。同行分为二种,一种是直接同行,另外一种是间接同行。
 
开香葱大饼店从哪些方面调查同行?
 
    什么是直接同行?举例:如果你开香葱大饼店,你的附近的竞争对手几乎跟你卖一模一样的产品,甚至是门店装修、品牌名称都是模仿你的。
 
    什么是间接同行?就是顾客群体相同,卖的产品不一样,这种就是间接同行。比如你是卖香葱大饼,对方只是卖包子油条。
 
    香葱大饼店创业,不管是直接同行,还是间接同行,我们要确定我们的产品是不适合市场需求,都可以从同行的身上找到答案。
 
    那么,开香葱大饼店从哪些方面调查同行?
 
    1、经营方式
 
    对于开香葱大饼店来说,有人是开店,也有的人也会摆摊。如果你选择的地方有很多人摆摊,而且当地执法部门也不管理他们,那你就不要在这里开店了。你们的经营成本是不一样的。对于开店的人来说,他卖多少就得多少,对于你来说,还有房租水电等成本。
 
    2、生意状况
 
    选香葱大饼店,也要看同行的生意怎么样,如果同行的生意不好,这种地方也是不能选的。在一个同行扎堆的地方,总有几家生意比较好的,你要看有多少家同行,生意好的有多少家,生意不好的有多少家。
 
    3、同行数量
 
    香葱大饼开店,一定要看看周围1公里范围内有多少家做香葱大饼的?如果香葱大饼店非常多,很可能会把产品单价拉得很低。因此,要进行调查,如果价格高倒是没事,成行成市;如果因为恶性竞争把单价拉到低得可怜,也不建议投资在那里。
 
    4、产品情况
 
    看看周围1公里范围内的同行香葱大饼店分别做哪些产品?哪几家是生意最好的?顾客最喜欢买他们的哪些产品?单价是高还是低?产品有多少利润?地方特色产品有哪些?比我们有优势的产品有哪些?我们比他们强的产品有哪些?如果我们参与竞争,我们要进行怎样的产品设计?
 
    5、店铺形象
 
    店铺形象很关键,老百姓现在都不差钱了,吃个香葱大饼不但要好吃,环境还要好,脏兮兮的那种店面已经没人去了。店铺形象的好坏,取决于装修,还有店铺招牌名称。一个好的店铺名字要顾客一看就可以记住,并且知道你的特色产品是什么。
 
    6、营销策略
 
    周围1公里范围内的同行们都使用了什么样的营销策略?是否会定期促销?是否使用了微信营销?是否采用了“节假日”营销?是否懂得“无中生有”营销招数?是否对其顾客进行了“教育式培训”?同行值得学习的营销方式有哪些?
 
    7、顾客服务
 
    除了产品能维系顾客经常购买外,服务也是很关键的。看看周围的同行们,在服务方面他们做的怎么样?比如:他们的“点触点”服务做得如何?是否有“感动式”的服务?是否有“3米8齿”的服务?值得我们学习的服务有哪些?
 
    开香葱大饼店,根据以上几个方面调查同行,基本上就可以确定,你是否可以在那里租店进行香葱大饼创业了。